En Lanzarote las cisternas se llaman aljibes: Archivos de agua de orígen árabe, cuya arquitectura - aparentemente modesta - en sus detalles constituye una respuesta sutil a la falta de agua en la isla. Antes el agua dulce llegaba exclusivamente desde arriba. Hoy con la moderna desalación de agua del mar los aljibes más y más han quedado innecesarios como depósitos del agua de lluvia.

Agustín Espinosa
Lancelot 28°. 7° (1928)