Silvia Volckmann
Die Zeit ist schwer zu
erzählen auf der Insel
Ein literarisches Lanzarote-ABC
Konkursbuchverlag 2011
ISBN 978-3-88769-770-96
320 Seiten 14,90 €
Las lapas son caracoles de aguas marinas que viven sobre rocas bañadas por el mar. Los indígenas canarios se las comían crudas. En los restaurantes lanzaroteños sirven las lapas como entrante, fritadas en aceite de ajo caliente y afinadas con el sabor del cilantro del mojo verde. "La Lapa" es también el título de un relato del escritor canario Ángel Guerra.